Langsung ke konten utama

5 Resep Sayur Sehat Untuk Anak Balita

Makanan sehat kaya serat sangat bagus untuk anak balita, setidaknya mengkonsumsi serat dengan takaran tertentu akan mencegah penyakit jantung, diabetes, dan konstipasi. Tak kalah penting adalah karena serat bisa menyerap berbagai mineral seperti kalsium.

Mari buat sendiri santapan sehat dan lezat, tentu biar anak tidak mudah sakit.

Yang pasti asupan serat sebaiknya berasal dari makanan, sayur & buah, bukan suplemen kesehatan.
Berikut beberapa resep sayur sehat pilihan sederhana yang bisa kita buat untuk anak balita :

Sayur Lemak Bayam

resep sayur lemak bayam untuk anak

Bahan & bumbu :
  • bayam 1 ikat
  • bawang merah 3 siung
  • bawang putih 2 siung 
  • jahe 1 ruas 
  • lengkuas 1 ruas 
  • daun salam 2 lembar 
  • garam halus 1 sdt 
  • kaldu bubuk 
  • merica bubuk secukupnya
  • Minyak goreng untuk tumisan
  • 1 bungkus santan kara kecil dicampur dengan 500 ml air
  • 10 butir telur puyuh rebus 
Cara Memasak :
  • Cuci bayam sampai bersih, tiriskan, kemudian petik daunnya,
  • haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih & jahe),
  • tumis bumbu halus, setelah aroma tercium tambahkan lengkuas geprek & daun salam,
  • jika sudah nampak berminyak, tambahan santan dan air,
  • tunggu hingga mendidih, setelah itu masukan petikan bayam,
  • karena telur puyuh sudah direbus sebelumnya, masukan diakhir, aduk sesekali hingga bayam matang,
  • Sajikan.

Sayur Asem

resep sayur asem

Bahan & bumbu :
  • 1 bungkus sayur asem,
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 4 siung bawang merah, 
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 biji asem jawa
  • Gula dan garam secukupnya
Cara memasak :
  • cuci bersih semua bahan
  • iris tipis bawang merah & putih,
  • panaskan air, masukan bahan kemudian bumbu-bumbu
  • tambahkan gula & garam secukupnya
  • jika sudah muncul aroma & sayur empuk, cicip rasa, sudah pas, matikan kompor
  • sajikan

Sayur Oyong

resep sayur oyong

Bahan & Bumbu :
  • 1 oyong ukuran besar
  • 1 bungkus soun ukuran kecil
  • 5 potong ceker ayam
  • 3 buah baso sapi kualitas baik
  • 3 lembar daun salam
  • 2 siung bawang putih kating
  • Garam & gula secukupnya
  • 500 ml air
Cara memasak :
  • Kupas & potong oyong, sisihkan
  • Bersihkan ceker kemudian rebus selama 5 menit, buang air rebusan pertama. Didihkan air kedua, rebus kembali ceker bersama daun salam & geprek bawang putih. Masak sampai ceker empuk
  • Masukkan baso & oyong, jika oyong tampak layu, tambahkan garam & gula secukupnya, aduk rata perlahan, angkat dari kompor.
  • Rendam soun sampai lembut dengan air matang, tiriskan. Potong biar tidak terlalu panjang, siram dengan air panas lalu tiriskan lagi
  • Cara menyajikan, taruh soun di mangkok lalu tuang sayur oyong di atasnya.

Sayur Bening, Bayam Wortel

resep sayur bening

Bahan & bumbu
  • 1 buah wortel
  • 1 kentang
  • buncis
  • bayam
  • labu parang
  • 4 siung bawang putih iris tipis
  • 2 siung bawang merah iris tipis
  • 3 ruas temu kunci geprek
  • 1 lt air mineral
  • Gula dan garam secukupnya
Cara memasak :
  • Didihkan air,
  • Masukkan bawang putih, bawang merah, temu kunci.
  • Masukkan semua sayuran, bayam terakhir.
  • Tambahkan sedikit gula dan garam, cicip rasa.
  • Bila semua sudah empuk, matikan api & siap disantap.

Sayur Sop Ceker

resep sop ceker

Bahan & bumbu :
  • 1/4 kg ceker
  • 1 buah wortel, potong kecil
  • 1 genggam buncis, potong kecil
  • sawi putih, potong kecil
  • Seledri, iris
  • Daun bawang, iris
  • Bawang putih, haluskan
  • Garam dan gula secukupnya 
Cara memasak :
  • Cuci dan bersihkan ceker.
  • Rebus ceker sampai empuk. Air kaldu nya jangan di buang.
  • Masukkan wortel, buncis, kemudian sawi putih
  • Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Lalu masukkan ke dalam rebusan
  • Tambahkan garam dan gula secukupnya
  • Bila semua sayuran sudah empuk cicip rasanya, terakhir masukkan daun bawang dan seledri.
  • Untuk variasi boleh tambah makaroni, sosis, ataupun bakso
Bagaimana ? mudah bukan untuk membuat resep-resep diatas. Ingat jangan berlebihan, menyantap sayur adalah salah satu cara tepat biar tidak kekurangan serat, tipsnya :
  • Anak susah makan ? sajikan semenarik mungkin biar si kecil mau coba makanan yang kita buat
  • jangan masak terlalu lama biar vitamin & mineralnya dalam sayur lebih optimal
  • selang seling sajian biar anak tidak bosan
  • perhatikan bahan sayuran terutama teksturnya yang cenderung susah dikuyah.

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

EF Adults Kursus Bahasa Inggris Profesional, Bisa Online atau Offline

EF Adults Kursus Bahasa Inggris Profesional - Kamu sebagai profesional pasti sangat ingin menambah kemampuan menggunakan bahasa inggris agar mampu bersaing dengan para pekerja ahli diluar sana. Hal ini disebabkan oleh ketatnya persaingan dunia kerja saat ini yang menuntut kamu agar memiliki kemampuan lebih dari pada orang lain. English First Bagi siapapun dan dimanapun kamu sekarang berdomisili sedang ingin mencari dimana tempat kursus bahasa inggris profesional salah satunya pilihan bagus yaitu EF. EF Adults Kursus Bahasa Inggris Profesional ialah sarana belajar yang mempunyai sistem pembelajaran yang sangat menyenangkan, sehingga kamu tidak merasa sedang belajar namun akhirnya mampu menjadikan kamu seperti orang hebat yang siap bersaing diluar sana nanti. Les bahasa inggris di EF terbagi dalam beberapa fase & kelompok, ini disesuaikan dengan kemampuan kamu sendiri. Secara sistem semua materi belajar kamu berdasar level seperti, Beginner, Elementary, Intermedite, Upper Intermedi...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Vertigo & Tipes - Penyakit Pergantian Musim - Konsultasi Dokter

Halodoc - Ada beberapa penyakit yang harus diwaspadi ketika musim pancaroba tiba. Adalah gejala tifus seperti flu, batuk dan demam. Pergantian musim tidak bisa disalahkan, tetapi kita yang harus lebih waspasa supaya tidak terjangkit gangguan kesehatan. Sebaiknya segera konsultasi dokter bila gejala-gejala dari penyakit tifus semakin memburuk. Kamu mungkin salah satu dari banyak orang yang tidak menghiraukan kondisi badan jika hanya terserang flu dan pusing biasa. Namun kamu harus mulai waspada karena ternyata pusing dan demam yang berkepanjangan adalah tanda-tanda penyakit yang lebih serius. Berikut adalah beberapa gejala tifus :  Demam, Nyeri otot, Sakit kepala, Merasa tidak enak badan, Pembesaran ginjal dan hati, Kelelahan dan lemas, Berkeringat, Batuk kering. Informasi lebih jelas lihat sumber  rujukan. Jika bukan tipes, bisa jadi kamu memiliki penyakit vertigo yang harus ditangani lebih lanjut dan bukan hanya dengan mengkonsumsi obat-obatan biasa dari ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Coral Paradise Resort Raja Ampat, Penginapan Mengapung

Pesona Indonesia memang tiada duanya, dari barat sampat timur semua indah. Raja Ampat adalah salah satu tujuan untuk berwisata yang mengagumkan. Wilayah ini merupakan satu dari empat gugusan pulau Papua, tepatnya papua barat. Sudah pasti Raja Ampat punya banyak sekali lokasi seperti resort yang mengapung di atas air. Selain unik resort ini pas banget buat bermalam, sekaligus instagramable. baca juga :  Deretan Cafe Instagramable di Bali, Cocok Untuk Kamu Kaum Millennials! Akan terasa klop bila berlibur ke Raja Ampat saat low season , tidak hiruk pikuk pengunjung saat menikmatik bermalam di pesisir pantai. Ruang dimana membuat kita terhipnotis debur ombak dari sadar hingga tidur lelap. Coral Paradise Resort Raja Ampat, penginapan di bibir pantai. Letaknya berada tepat di sebelah bukit, kita harus sedikit melangkah dari jalan raya menuju lokasi penginapan. Terlihat sambutan " Welcome to Coral Paradise Resort ", tampak apik di pintu gerbang. Dari sini sudah jela...
1 komentar
Baca selengkapnya